魔力宝贝香辣烤鱼怎么做？

魔力宝贝香辣烤鱼是一道非常受欢迎的美食，它的制作非常简单。以下是该菜品的制作方法：

所需食材：

1. 鲫鱼一条，处理干净切至背脊去骨；

2. 大葱2根，切段；

3. 姜片10g左右，切片；

4. 蒜瓣10个，拍碎；

5. 辣椒4～5个，切小圆片；

6. 盐5g，白胡椒粉3g，鸡精5g，蚝油2勺，酱油2勺，料酒1勺，糖1勺；

7. 烤盘一只。

步骤一：准备食材。处理鲫鱼，去掉鱼鳞，尽量留下鱼皮。然后用刀将鱼的背脊上的鱼骨切开，取出鱼骨。切一些小刀口，方便味道入味。

步骤二：烤盘预热，然后将姜片、蒜、辣椒、大葱均匀撒在烤盘内。

步骤三：将鱼放在烤盘中间，然后用刀在鱼的两面切成菱形，给鱼进行处理。

步骤四：将盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、糖、蚝油、酱油混合在一起，制成调料，然后均匀地抹在鱼的表面。

步骤五：烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤20分钟。

步骤六：取出，将鱼身两侧的鱼肉翻開以便更好入味，继续烤15分钟，直至金黄色。

步骤七：在出锅前撒上葱花和辣椒片，装盘即可。

以上就是魔力宝贝香辣烤鱼的制作方法。这道菜肉质鲜美、口感味美，非常受欢迎。建议大家能定期制作这道佳肴，给家人和朋友带来更多的惊喜和口福。